Die 4. Kölner Brauschau – Bierkultur von ihrer besten Seite
Veröffentlicht amBier trifft Leidenschaft – ein Tag unter Gleichgesinnten
Am 14. Juni war es wieder so weit: Die vierte Ausgabe der Kölner Brauschau öffnete im Bürgerhaus Stollwerck ihre Türen – und rund 400 Besucher*innen waren dabei. Schon beim Betreten des Veranstaltungsortes spürte man die besondere Atmosphäre: Es lag Bier in der Luft und aus allen Ecken klang begeisterter Austausch über Brautechniken, Rezepte und natürlich: Bier.
Mit dem Eintritt erhielt jeder Besucher ein Degustationsbuch und ein eigenes Verkostungsglas, das an jedem der rund 40 Stände fleißig befüllt werden konnten – und das ganz ohne zusätzliche Marken oder Zahlungen. Ein echtes „All-Inclusive“-Konzept für Bierliebhaber.
Über 100 Biere – von fruchtig bis fassstark
Die Vielfalt war beeindruckend: Über 100 selbstgebraute Biere von Hobbybrauerinnen und -brauern aus ganz Deutschland standen zur Auswahl. Von klassischem Hellen über hopfenbetonte IPAs bis hin zu Experimenten mit Früchten, Gewürzen und sogar Kaffee – hier konnte man wirklich Neues entdecken.
Besonders in Erinnerung geblieben sind beispielsweise ein Philly-Mango-Sour mit herrlich cremigem Mundgefühl, ein tiefschwarzes Russian Imperial Stout mit 12 % vol. und Noten von Schokolade und Vanille sowie ein überraschend spritziges Sauerbier mit Rhabarber. Die Brauer standen meist direkt am Stand und erklärten bereitwillig ihre Ideen, Zutaten und Brauprozesse – eine tolle Gelegenheit, direkt ins Gespräch zu kommen.
Gut organisiert – und mit Liebe zum Detail
Neben der großen Bierauswahl punktete die Brauschau mit einer durchdachten Organisation. Es gab ein gedrucktes Degustationsbuch, in dem man nicht nur alle Biere mit Standnummern fand, sondern auch Platz für Verkostungsnotizen hatte – ideal, um sich später an Favoriten zu erinnern.
Für das leibliche Wohl sorgte ein Food Truck mit deftigen Gerichten wie Burgern, Pommes, Langos und vegetarischen Optionen. Die Wartezeiten hielten sich in Grenzen, und auch beim Nachfüllen von Wasser oder Spülen der Gläser war alles reibungslos geregelt
Publikums-Voting & Gewinner
Ein weiteres Highlight: das Publikum durfte das beste Bier und den schönsten Ausstellerstand wählen. Viele Brauer hatten sich kreativ in Szene gesetzt – mit liebevoll gestalteten Schildern, eigenen Logos oder kleinen Gimmicks wie Hopfendeko oder Mini-Zapfanlagen.
Die Gewinner*innen wurden am Abend bekanntgegeben, und die Stimmung bei der kleinen Siegerehrung war entsprechend ausgelassen. Gewonnen hat das bereits erwähnte Mango Island von Rosehill Microbrew.
Dass es dabei nicht um Kommerz, sondern um die Leidenschaft fürs Brauen geht, war den ganzen Tag über spürbar.
Fazit: Ein Muss für Bierfreunde
Die 4. Kölner Brauschau war wieder ein echtes Highlight. Sie hat eindrucksvoll gezeigt, wie lebendig und kreativ die Hobbybrauerszene ist. Wer sich für Bier interessiert – egal ob als Kenner*in, Genießer*in oder selbst Brauende/r – sollte sich den nächsten Termin unbedingt vormerken:
Save the Date!
13. Juni 2026
